開心天后享樂誌

端午節還沒到，我已經開始尋找沒吃過又特別的粽子，發現竟然有常溫保存、即開即食的肉粽及碗粿，是由屏東在地一甲子三代知名小吃『江記碗粿』創立的即食米食品牌『清晨制粿』所推出的台灣傳統米食小吃、屏東在地傳統庶民米食-「下晡煠肉粽」、「頂晡炊碗粿」，包裝上誘人的肉粽、碗粿照片，很引人垂涎！

『清晨制粿 下晡煠肉粽.頂晡炊碗粿』是採用高溫高壓滅菌技術的軟罐頭，通過JTS 振泰檢驗-罐頭食品檢驗認證，常溫可以保存兩年，以常溫配送

一次買多也不用擔心要趕緊吃完。

隨包附有特製靈魂醬汁，不用額外準備搭配醬汁，而且好撕開，輕鬆、省事！

『清晨制粿 下晡煠肉粽.頂晡炊碗粿』調理方式：

*常溫吃：即開即食，淋上特製靈魂醬汁於肉粽、碗粿上，無需等待即可享用。

*加熱吃：取出內包，撕開一小角，放置電鍋內鍋，外鍋倒入3杯水烹調，等待鈕跳起，再悶10分鐘即可享用。

我很懶得加熱，都是即開即食。

我沒想到『清晨制粿 下晡煠肉粽.頂晡炊碗粿』開封後，形體仍完整如初

外表看起來綿密滑順，也看得到部份食材，還散發出淡淡麻竹葉清香及古早碗粿味道，好奇妙！

下晡煠肉粽是手工包製的南部蛋黃肉粽，比北部粽少油，所以沒有常溫凝油的缺點

下晡煠肉粽含有鴨蛋黃、香菇、五花肉等

吃起來口感Q彈不黏，五花肉不油不柴，花生多且口感鬆軟，鴨蛋黃鹹香，沒有蛋腥味，香菇保有獨特清香，加上特製靈魂醬汁

整體味道鹹香甜美，吃起來清爽不油膩，是難得爽口的肉粽！

頂晡炊碗粿是由米磨製成的蛋黃碗粿

頂晡炊碗粿也含有鴨蛋黃、香菇、五花肉等

口感扎實有彈性，加上特製靈魂醬汁，吃起來鹹甜爽口，是記憶中喜歡的古早味碗粿！

『清晨制粿 下晡煠肉粽.頂晡炊碗粿』即開即食，方便又美味，尤其適合天氣熱時吃或當端午節伴手禮送人，相信收到的人會感到很特別，而且常溫可保存兩年，讓人沒有短期內必須吃完的壓力，更是露營、登山、野餐、防災必備的美味食品！

這裡買：https://www.dawngrains.tw/events/縱情端午?rcode=L6M65P4J

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