開心天后享樂誌

住羅東的大弟帶我們來到宜蘭五結的『百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳』，品嚐榮獲宜蘭十大美食獎的窯烤雞，餐廳佔地廣大，有停車場，門前也有幾路公車可到，交通便利　

附近還有畫框博物館、博士鴨觀光工廠等知名景點，可以帶小朋友來用餐，之後順路去這些景點逛逛

『百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳』門前也有汽、機車停車位

門口候位區，假日人多，得先訂位喔

門前有好幾個大甕缸，窯烤雞就是在這些大甕缸中烘烤而成的

餐廳空間寬敞、明亮，冷氣又強，用餐環境很舒適

中間及兩側都有桌位區，有四人、六人桌的原木桌椅，看起來很具古意，也有10人大圓桌，適合節慶聚餐

大冰箱裏陳列茶、果汁、汽水、多款台灣/外國啤酒，飲料及酒類選擇多(禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒)，

菜單以星號標示出招牌必點菜色，海陸餐點都有，選擇不少，價位合理

(部份食材依季節推出季節性菜單,最新菜單依餐廳現場為準) 

貪吃的點了一桌

必點＜窯烤雞＞，每日以溫體雞加上祖傳古法淹漬，以高溫窯烤料理，過程繁複花時間，現點現烤，需要等一會，才能上桌

只見老闆很專注的把＜窯烤雞＞從大甕缸拿出來，他說不能讓雞油滴進甕缸，會起火的

整隻＜窯烤雞＞呈現漂亮的焦糖色澤、散發陣陣引人垂涎的烤雞香氣，我們迫不及待想開吃

＜窯烤雞＞$580上桌嘍，這才發現窯烤雞不小隻，很有得吃耶(喜)

附有手套供客人手扒雞，老闆娘看我們不知如何下手，熱心的過來幫我們

老闆娘一面扒雞，一面向我們介紹＜窯烤雞＞如何榮獲宜蘭十大美食獎~當時扒雞時，評審們看到＜窯烤雞＞不斷流溢出雞汁，大為讚賞，因此給予高分獲獎！

真的！連一般容易乾澀的雞胸肉都流出雞汁呢

老闆娘幫我們扒好＜窯烤雞＞後，我們立馬開吃，先吃不沾胡椒鹽的原味窯烤雞
溫體雞果然比一般雞肉彈嫩汁多，連雞胸肉也是多汁不柴，鮮嫩度100%，口味鹹香不死鹹，能吃出雞肉本身的天然甜味，不沾胡椒鹽就很夠味

若想要較濕潤的雞肉口感，可以沾點雞油，口感更柔嫩，老爺就愛這一味，一塊接一塊吃不停

點了一般餐廳少有的古早味＜魷魚螺肉蒜＞$450/一鍋，這是我小時候過年時阿嬤必備的圍爐菜之一

鍋內滿滿的魷魚、螺肉、蒜苗、小排骨肉、白蘿蔔

魷魚、螺肉彈韌好咀嚼，燉湯的白蘿蔔甜又脆口

湯清不油，湯頭超級甘甜美麗，味美不鹹，一連喝了好幾碗，大呼過癮！

我和大弟懷念已久的美味，竟然在『百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳』吃到了，心中有說不出的感動！

老闆娘推薦超人氣的＜金沙南瓜＞$160

淋了香蔥、鹹蛋黃的酥脆外皮，鹹香脆口，南瓜更是清脆，口味先鹹後甜，出乎意外的好吃，不愛吃南瓜的我，連吃好多塊，難怪是台北客人來這裡必點的"朋友菜"

＜鐵板鮮蝦＞$280，蝦肉新鮮，口感彈牙，味道鮮甜不重鹹，老爺一隻隻往嘴裏送，好唰嘴

＜豆酥鱈魚＞$380，鱈魚份量多，魚肉厚又軟嫩，味道鮮美，鹹淡適中，完全沒有土味及腥味，新鮮就是好吃！

＜水蓮＞$120，我第一次吃到和荳芽菜一起炒的水蓮，爽口不油膩，一下子就掃光了

＜櫻花蝦炒飯＞$80，外觀看起來油亮亮，聞起來香噴噴，含有不少大、小隻櫻花蝦，配菜也不少，這麼多料才80元，很便宜
炒飯粒粒油潤Q彈，不油不鹹，也無蝦腥味，讓原本不吃蝦的大弟連吃2碗呢

這一桌美味佳餚讓我們吃好、吃撐又滿意、開心！超讚！

『百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳』窯烤雞及多道海陸特色美食，讓我們吃了讚不絶口，用餐環境舒適，無油煙味，上菜快速，老闆、老闆娘熱情待客，服務人員親切貼心，值得前來品嚐！真心推薦~

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號(國道五號往47-羅東出口下交流道,朝羅東/196縣道/五結前進)
電話：03-950-1386
營業時間：
11:00~14:00/17:00~21:00(六、日中午無休)