開心天后享樂誌

之前看過新聞報導大陸很火的小龍蝦，看起來香辣可口，就很想吃！看到知名的「港點大師」和「海鮮市集」聯手推出麻辣、十三香、油燜、清水等4種口味的＜小龍蝦系列＞

立馬網購一盒招牌的＜十三香小龍蝦＞來嚐鮮，因為口味太辣的，我和老爺不敢吃，不辣的，又會覺得不夠有味，因為海鮮類加辛香料最好吃，且較無腥味

＜十三香小龍蝦＞900g，優惠$799(原價$1080,加入會員再折$150,滿額$1500免運)；紅色外盒+海鮮圖案很討喜，像年菜禮盒，很適合節慶伴手禮，送人好體面

＜十三香小龍蝦＞外盒背面標示清楚，含有多種辛香料及中藥材，加熱後才能吃

產地雖是中國，但官網上出示ISO9001／英、美歐盟等多項檢驗合格證書

加上採用獨特的"負196度液態氮冷凍技術"、"負18度冷凍保存"及低溫直送到台灣，三重鎖鮮，維持鮮活小龍蝦的營養不流失，讓我放心購買 

一盒裏有不少小龍蝦，鮮豔橙紅色澤看了就想吃，可用電鍋、瓦斯爐、微波爐，加熱或微波3分鐘

我先將整盒小龍蝦泡水解凍，2小時後僅部份解凍

決定用電煮鍋加熱，不到3分鐘，就有陣陣白煙上揚，廚房裏更是充滿麻辣鍋的辛香氣味，十三香湯汁很多，可以再利用來煮火鍋、泡麵、炒青菜 

裝盤後，灑上些許青豆，讓整盤紅豔的＜十三香小龍蝦＞，更加色。香。味俱全

＜十三香小龍蝦＞個頭雖小，卻有雙大螯

第一次吃小龍蝦，不知如何剝殼，事先在官網上看了示範影片(慎看,以免流鼻血)

最後還是依照平常剝蝦方式來吃，反而很簡單

恩恩看一次就會剝~只要2步驟：1.分別捏住蝦頭、蝦身

2.輕輕一彎，向左、右拔開來，蝦頭就掉了，再按住蝦身一拉，蝦肉就完全被拉出來了

小龍蝦蝦殼薄，蝦肉飽滿，還有蝦膏呢！

入口好彈牙，肉質緊緻Q嫩，吃起來沒有沙沙感，小龍蝦吸足十三香美味湯汁，尾尾入味，香麻海味滿滿，微辣帶勁！也許是心理作用，感覺邊吃邊有股麻意從腳底竄上來呢~

口味鮮甜不鹹，搭配白酒的葡萄香氣，更加提味甜美，一口小龍蝦、一口美酒，唰嘴停不來，真是超夠味，吃超爽的！

我們一家三口邊看DVD，邊嗑十三香小龍蝦，沒一會，就全嗑光了，好想再吃一盒！真讓人一吃秒上癮，回味不已，決定過年多買幾盒不同口味的小龍蝦當年菜吃　

而且小龍蝦新鮮度維持很好，我和恩恩都有過敏體質，若吃到不新鮮的海鮮，就會立即過敏／敏感，我們一連吃了好幾隻，卻都沒有敏感反應喔(每個人體質不同,請酙酌食用)  

真心覺得小龍蝦是宵夜、追劇、聚會、年菜必備的點心佳餚！

重點是：食用方式簡單又快速，退冰後加熱3分鐘就可以大吃過癮！

這次也訂了「港點大師」的招牌點心來吃吃看~荷葉糯米雞、黑豚蠔油叉燒包、流沙奶皇包

從冷凍庫拿出來沒有解凍，直接放進大同電鍋，用一杯水，蒸到電鍋跳起後，就可以直接吃嘍

蒸好後，荷葉糯米雞、黑豚蠔油叉燒包、流沙奶皇包比冷凍時稍微膨漲一些

＜流沙奶皇包＞圓潤飽滿，嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃加卡士達做成餡心，看起來好誘人，雖然沒有爆漿"流沙"，也因此較不燙口，可以大咬入口

恩恩很識貨，立馬拿走一半，大口咬下，看那副貪吃樣

＜流沙奶皇包＞奶香濃郁，甜中帶微鹹，手作外皮彈韌，每一口都彈Q香甜！

「叉燒包」是我去港式飲茶必點的點心，港點大師的＜黑豚蠔油叉燒包＞使用喜馬拉雅山玫瑰鹽和特級蠔油調味，有著香濃的蠔油味及鮮香肉味，口感蓬鬆而綿密，深得我愛！

＜荷葉糯米雞＞一打開荷葉就飄出荷葉清香，多料內餡~豬肉、蟹黃、蟹肉、干貝絲、蛋黃....等，口感緊密，不軟爛、不黏膩，口味清淡不油膩，很可以做為重口味年菜中的清新小點！

真的不用上港式飲茶餐廳，也能吃得到彷若現做的港式點心，好讚、超方便的

全在這裏買 https://bit.ly/2GgpozQ

粉絲團  https://www.facebook.com/highsendisfresh/

官方網站 https://www.highsend.com.tw/　

以上純屬個人口味感受分享，每個人的口味及價值觀不同，請酙酌選擇，感謝瀏覽及支持！