花蓮旅遊『花蓮慢活舒心之旅』後山非玩不可的微旅行~飽覽自然美景,大啖原民風味餐,品嚐母愛手作巧克力,親子同遊全家同樂！－開心天后享樂誌

今年初花蓮地震前才來「花蓮小旅行一日遊」，沒想到地震後花蓮旅遊一落千丈，業者個個惶惶不安，尤其是一些小商家更是經不起這樣的旅遊蕭條；於是『勞動部勞動力發展署』為振興花蓮旅遊及幫助輔導的商家，特別舉辦『花蓮慢活舒心之旅』，有幸獲邀踩線，分享自己此行遊花蓮的真實感受~

『花蓮慢活舒心之旅』行程如下，供大家前往旅遊參考：

10:30-12:30 鯉魚潭北潭「花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會」、「鯉魚潭鐵馬環潭慢遊」、「鯉魚潭窯烤披薩」
14:00-15:15 慢遊「雲山水」自然生態農場
15:50-16:30「巧克愛手作工坊」品嚐手作巧克力下午茶

第一站來到鯉魚潭著名的「鯉魚潭窯烤披薩」參觀

「鯉魚潭窯烤披薩」位在「花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會」裏

因為協會自102年起，在鯉魚潭執行「新綠能~風動再起」勞動部多元就業計畫，推動自行車低碳旅遊，提供自然、健康及文化的休閒活動，藉以帶動週邊觀光產業，創造在地就業機會，培育在地人才，更在106年5月啟動「低碳打造縱谷香格里拉」培力計畫。選擇對環境影響最小的「低碳生態文化觀光」做為主要的商業模式，將鯉魚潭、慕谷慕魚週邊打造成「縱谷香格里拉」之人間樂土，以吸引遊客進入部落體驗及消費，藉以創造在地就業機會，改善部落經濟，帶動社區發展。

色彩繽紛的保特瓶風車都是由協會成員DIY的，好漂亮！

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一進到涼棚內，熱情的原住民大姐馬上端出一大盤微溫的＜炸地瓜餅＞請大家吃，真是大方！

搭配生吃從沒吃過的花蓮在地的＜蕗蕎＞，原住民大姐教大家一口＜炸地瓜餅＞+一口＜蕗蕎＞，地瓜甜香中帶著＜蕗蕎＞的嗆辣，好衝突的特別口味！打破我平日吃東西的框架，誰說甜食不能配辛香料呢？

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聆聽協會彭桂秋理事長為大家介紹協會相關事項，協會長期致力發展「多元就業開發方案」培育多族群人才、促進在地人就業機會，使在地部落原住民獲得經營能力及創業技能。

聽完讓我更明白協會的組成及推動的計劃，是相當有意義及能真正幫助花蓮在地多族群的就業！

接下來就參加協會安排的「鯉魚潭鐵馬環潭慢遊」行程，上路逍遙遊嘍

鯉魚潭環潭自行車道全長大約5公里，不算長的距離讓大人小孩，都可以輕鬆騎完全程，只是中間有5個小坡，需要稍加使力喔

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天氣大晴，看我"全副武裝"防曬，像個"怪姐姐"

鯉魚潭，是花蓮最大的內陸湖泊，湖光山色格外迷人，是在地人與遊客均知曉的清幽聖地。地處花東縱谷國家風景區最北端，為木瓜溪及花蓮溪支流所形成的堰塞湖，潭的四周為環潭公路，遊客可以來此騎乘自行車，享受健康的愉悅假期

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沿途景色宜人，加上涼風徐徐迎面，我完全沉浸在大自然的洗禮中，心安了，也靜了，原本緊繃焦躁的身心，覺得舒緩許多，也放開來，用力踩著自行車，探訪美景

在藍天白雲的明鏡下，青山綠水，無論怎麼看，怎麼拍，隨手按下快門，剎那就是一幅絶美的風景畫！

鯉魚潭的湖光山色及靜謐之美，可媲美英國著名的湖區及東歐捷克的湖景，之前去過很多國家，心裏很愛這兩個國家的湖景，但這次發現鯉魚潭湖景之美更勝！

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至今，我才發現最美的湖景其實就在這裏！我想之後還會常回到這來享受片刻靜心清靈的美好時光！

我望著波光粼粼的湖面，微風輕輕拂過我，真想坐下來，脫了鞋，把腳放入湖水中，感受冰沁的湖水，融入它的迷人世界裏.......

協會人員為大家導覽解說沿途的景點及生態，像照片中樹上的青苔叫"地衣"

我覺得這行程很適合親子遊，小孩經由導覽解說中可以獲得許多關於自然、人文、歷史、地理等方面的知識

松樹遺世獨立的佇立在山的身邊，靜靜地看著快速飛馳過身旁的遊客，寂寞依舊

被偷拍了.......團友們正忙著捕捉美景，而我不知發現了什麼，興奮地叫大家看（沒人理我,因為美景當前），哈哈

遠遠就看見這楝藍白的地中海式建築，它在一片綠海中顯得相當突出顯眼，排入下次來訪行程中

花蓮專有的黑面鴨展示台，少了喧囂的賞鴨人潮，多了寧靜之美！

這裏的山景在色彩斑斕的群樹簇擁下，顯得嫵媚，我忽然想起詩人的"我見青山多嫵媚，料青山見我亦如是"，心中大喊著：「美人兒，下次再來見妳嘍~ 」

拍了很多美照，但只能與大家分享一小部份，因為花蓮的美，等著你親自走一遭，唯有親身感受，身歷其境，才能體會到為什麼這麼多中外旅客都愛來花蓮，太多花蓮的絢麗之處，等你來發覺！

結束小吃力的「鯉魚潭鐵馬環潭慢遊」行程，流了一身大汗，感覺卻好輕鬆！

協會人員正現做手工披薩，要讓大家當下午茶點心吃

全程手工，用料大方，毫不小氣

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送進高溫窯烤，披薩窯是沒有煙囪的和一般烤窯不同

這就是花蓮原住民手作的「鯉魚潭窯烤披薩」運用在地特產洛神花做成的＜起司洛神花＞披薩，我還來不及拍，就被團友拿走一半了，因為打開盒子瞬間，散發出誘人香氣，即使肚子還不餓.......

餅皮雖薄但吃起來特別Q彈有勁，洛神花酸酸甜甜，混著起司奶香，融合成特別的優格口味

協會目前推出多種吃喝玩樂套裝行程，有興趣請看這裡https://goo.gl/amndbG

親子遊推薦「手工柴燒窯烤PIZZA」：以最自然的工法做出自己最美味的食物，從揉捏麵團到PIZZA出爐，在親子DIY過程中增進親子感情！

【「花蓮縣多族群環境綠能美化推展協會」&「鯉魚潭窯烤披薩」】地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路25巷11號（從仙公廟(聖功堂)T字路口，由舊店往潭北遊客服務中心距離600公尺處就到本協會）

旅遊諮詢專線：03-8642-060／套裝旅遊行程專線：0980-706034／傳真：03-8641-389／訂購披薩專線：03-8641-971／營業時間：9:00 - 17:30

官網https://sites.google.com/view/multi-group1456/%E9%A6%96%E9%A0%81

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午餐來「銅門悠境風味餐廳」享用原住民的風味料理

這裡後面有一大片果園，看到一些人正在摘果包裝

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竹板菜單，有幾道都是原民風味菜

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也販賣現採嫩薑

簡單擺設及桌椅，全是開放式，這就是無拘無束的原民風格，自然樸實　

多道原民餐點已上桌

豐盛新鮮的＜鹹酥蝦＞，大隻飽滿，肉質鮮甜彈牙

＜鹹豬肉&馬告(山胡椒)香腸＞

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＜馬告香腸＞每一片都看得到整粒的馬告，咀嚼起來滿口胡椒香，肉質緊密甜美，愈吃愈唰嘴

現採的＜野生山蘇＞（左）吃起來就是特別鮮嫩，一點都不柴，第一次吃到＜芹菜炒山羊肉＞，沒有羊騷味，肉質有嚼勁，是平日吃不到的野味，只有在部落或原住民餐廳才吃得到

＜刺蔥拌杏鮑菇＞（左二）原民料理中常見的辛香料刺蔥和著杏鮑菇入口，清甜軟嫩，微微香嗆味停留在舌上，久久不散

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＜劍筍排骨湯＞好多劍筍及大快排骨，完全沒在怕客人吃，而且我們很辛運吃到第一批採收的劍筍

＜劍筍＞比平常的劍筍大多了，吃起來清脆微苦，＜劍筍排骨湯＞喝起來倒沒那苦，多了回甘味

＜薑黃飯＞看起來比一般的淡，吃起來也淡，沒有薑黃味，老闆說是用現採嫩薑磨汁加入米飯，無添加色素及人工香料，所以味道比較淡，但比較健康

其實原住民做菜，都是很"原味"的，他們認為用原始簡單的清蒸、川燙、煮湯加點鹽，才能吃到食物原味，最多再加些辛香料來提味或去腥，所以為什麼部落的原住民大部份身強體壯，我覺得和"原味飲食"脫離不了關係

一般少吃到的＜炒山莧菜＞，口感較一般莧菜結實不爛，味道也較重些

原民菜必有的一道＜鹽烤台灣鯛＞

吃之前一定要掀去外面那層鹹死人不償命的魚皮

魚肉超鮮嫩，而且無腥無土味，因為魚內還塞了薑片及罕見香料七葉蘭，用來去腥提鮮　

太豪氣了！這一大盤＜桶仔雞＞油亮雞皮，微酥無油，放山雞肉質結實，甜美有嚼勁，沾上＜雞油醬＞（由製作時滴下的雞油加入蔥蒜特調），更是雞香四溢，唇齒留香呢

看著金黃外皮的雞腿，是不是很想大咬一口呢？（這是別人的,借拍）

飯後的芭樂也是比一般來得甜脆，這一餐真的吃的心滿意足，而且這一長桌，份量十足的合菜才$2500（也有$3500/一桌），CP值好高！（不想吃合菜，也有個人風味套餐$250）

來花蓮一定得來嚐嚐原住民風味餐，包準讓你有不同一般，驚奇的味覺享受！

【銅門悠境風味餐廳】

電話：0968-197-263

營業時間：
週一08:30 – 17:30週二08:30 – 17:30週三08:30 – 17:30週四08:30 – 17:30週五08:30 – 17:30週六08:30 – 17:30週日08:30 – 17:30

用餐資訊：

提供套餐及桌餐，竹筒飯DIY、咖啡及飲品等服務
用餐採預約方式，請提前二天預約
用餐位置：花蓮縣秀林鄉銅門村48之8號（慕谷慕魚銅門大橋十字路口）

除了原住民風味養生餐，還有很多體驗活動項目：

1.部落鐵馬文化導覽-（預約制）
2.太魯閣族傳統射箭體驗-（預約制）
3.太魯閣族傳統竹筒飯DIY-（預約制）
4.太魯閣族迷你小山刀製作DIY-（預約制）
5.太魯閣族傳統頭飾編織DIY-（預約制）
6.銅門刀製作解說-（預約制）
7.縱谷香格里拉之旅（2天1夜）-（預約制）

來店用餐及活動預定電話： 0968-197-263 林經理

官網http://family-restaurant-89.business.site/

粉絲專頁https://goo.gl/6vaKBe

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中午吃撐了，當然得來花蓮必遊景點「雲山水」散步一下

「雲山水」全名為"花蓮壽豐園山水生態農莊(夢幻湖)"，本為秘境的景點後因景色太過優美吸引大批旅人前來，進而成為來到花蓮必訪景點之一，園區內永有一大片夢幻湖泊，湖畔邊綠草如茵，並種植著椰子樹與各式植栽，天氣好時搭配著白雲與遠方的山巒層疊便形成了名符其實的「雲山水」，美得讓人不敢相信此為實景而非畫作。

可惜我們來得時候，天氣有點轉陰，拍不出來清澈美麗的倒影，雖說如此，但這裏仍美得讓我放慢腳步，選擇一個人走在隊伍最後面.....

我貪婪地用相機狂拍，但心卻是安靜的欣賞，深怕一分心，就錯過仙境美景

「雲山水」裏有不少歐式建築的民宿，從外觀看來，都別具特色

這家「雲山水有熊的森林 Villa 」應該會讓大人小孩瘋狂的可愛美式民宿

一整排光禿禿的落羽松，落盡鉛華，反而有種脫俗的孤寂美感，我很欣賞

這落羽松森林，很像童話故事裏的場景，忍不住幻想著迷路的小兄妹倆，是否走進左側的房屋裏，吃著巫婆的糖果餅乾呢？

這一整排多彩的落羽松卻是風情萬種，難怪潺潺小水瀑會嘈嘈不停地向她們告白

走過整排石磚步道，有點小刺激，適合情侶一起走

在這裏暫停留，傾聽潺潺小水瀑的戀人絮語，心裏湧出久違的浪漫情懷

若不是水面上的微波，我真以為這是絶美的風景畫作

路過外觀鮮艷的「雲山水逸翠軒民宿會館」

入門處舖了12星座及埃及象形文相關的地磚，金光閃閃，十分吸晴，也顯示出主人的財力

果然是豪宅

後陽台還有無敵美景~翠綠大草原及湖景；不怕人的鵝媽媽，一直近前來要和我們說話呢

隔壁也是民宿

「雲山水VillaHome民宿」聽說是著名的婚紗拍攝地，可惜沒時間入內參觀

【雲山水】地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄68號

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最後一站來到位於花蓮縣「吉安鄉農會草世紀園區」的「巧克愛手作工坊」，它有著令人感動~"母愛真偉大"的品牌源由： (以下文字引用節錄自粉絲專頁)

感恩上天給予的寶貝 - 星兒，雖是自閉兒卻是那麼的純真貼心，在汗水淚水中學習知足安然的走過了28年，而與日俱增的卻是父母之煎熬與擔心，多年的體悟，惟有相伴~再相伴，無法放手心甘情願直到最後一刻。由於星兒對巧克力的喜愛，讓媽媽投入心力，一路帶領星兒用心鑽硏美味兼具健康養生的巧克力，一點一滴耐心的教導，看著星兒能獨力完成精美作品，令人欣慰又感動。在圓夢過程中創造了愛的溫馨，更引領星兒能勇敢的步入未來。並以愛鋪陳了責任與希望，這就是『巧克愛』的動機與分享。

也有著動人的使命：「巧克愛」以健康養生為出發點，堅持使用在地天然養生食材與巧克力調製，融入在地蔬果製作天然養生創意口味，更喜歡看到吃的人驚喜連連。溫馨的手工巧克力是愛的象徵，人們透過巧克力傳達愛情、親情與友情，在「有情」的世界，我們要把巧克力的小愛傳遞出去，讓愛充滿人間，讓健康、快樂、幸福時時都在您身邊！用心用愛去製作每一顆巧克力，是機器與科技無法取代的。