開心天后享樂誌

恩爸比剛從香港回來，一家三口加朋友一家，來到新北蘆洲海鮮餐廳，以喜宴菜聞名的『富基婚宴會館』補慶祝父親節，因為恩爸比好懷念故鄉味的台菜

『富基婚宴會館』鄰近捷運徐匯中學站，走路只要4分鐘，附設專屬停車場，開車去免找車位，交通很方便

門面時尚高級，不停變換顏色的七彩LED燈很顯眼，更洋溢喜氣氛圍！ 

進到『富基婚宴會館』一樓，巨大的花朵水晶燈及tiffany藍桌椅好吸睛，呈現華麗優雅風

一樓除了有2~10人座位，也有16人大桌面及包廂，可包場舉辦工商聚餐、朋友聚會、家庭聚餐、生日宴會及結婚喜宴

一樓備有喜宴收禮處

展示櫃陳列不少婚宴伴手禮

飲料種類不少，數量最多的是啤酒(未成年請勿飲酒)，來到海鮮餐廳、婚宴會館就是要大口吃菜，大口喝酒(誤)

除了有桌菜、單點小吃、商務用餐等服務

以海鮮餐廳起家的『富基婚宴會館』也在一樓設立＜活海鮮區＞，提供當日漁港直送活跳跳的各式海鮮，不少老客人前來購買

＜活海鮮區＞隔壁則是現點現做的＜日式料理區＞

二樓有2間獨立宴會廳，正好有喜宴，不便進入參觀.......

『富基婚宴會館』有貼心服務~一樓提供無障礙空間步道及前往二樓提供無障礙電動椅協助上樓

這次三大三小點了父親節6人份桌菜$4800，共有8道菜+甜點+水果，桌上早已擺好小菜及各式醬料　

第一道＜和風明蝦賜喜併＞才上桌，很久沒吃到台菜的恩爸比迫不及待要吃，但這漂亮的冷盤，得先淋上3款主廚特調醬汁，才能開吃呢

明蝦淋上主廚特調-和風醬，蝦肉吃起來Q彈，天然海味甜加上和風醬汁的微酸甜，很開胃，迅速被大人、小孩吃光　

玉子燒淋上主廚特調-甜辣醬，不辣小甜的口味，讓玉子燒更香甜，小孩們搶著吃

淋上主廚特調-優格醬的水果沙拉，沒想到在水果下隱藏了厚實的鮑魚塊，口感Q韌不硬，優格醬x鮑魚x水果，吃到多層次甜味

磗紅色的粉肝，入口好軟嫩，邊緣也不會硬硬的，而且好入味又不死鹹，更沒有肝臟特有的異味，讓我連吃好幾片

＜花膠排翅盅＞排翅口感細緻微脆口，加了紅醋的羹湯喝起來不膩口，很想再吃一碗 

＜蒲燒鰻櫻蝦八寶飯＞色香味俱全，引人垂涎，且料多味美，焦糖色的蒲燒鰻，鮮嫩無腥味，魚肉入口化開，無細刺，長輩、小孩可放心入口下嚥

滿滿無腥味的櫻花蝦，多到可舀起來送入口中，享受蝦爆美味

八寶飯一向是我愛吃的，入口Q彈不黏，有嚼勁又噴香，含有蓮子等多種果仁，吃起來口感豐富，感覺很營養　

恩恩好喜歡吃＜蒲燒鰻櫻蝦八寶飯＞，一直扒進嘴裏　

＜唐彩小綠鮑＞菜色名稱及擺盤很別出心裁，盤上特別書畫蘭花&文句，為原本就吸引人的菜色增添文藝氣息 

是一般餐廳少見的用心！ 

銀絲卷外香酥內綿柔，沾上煉乳，吃起來好甜美

鮑魚鮮甜彈嫩，熟度恰到好處，調味適中，吃得出鮑魚天然的鮮甜滋味　　

＜法式戰斧豬排＞擺盤也是出乎意外的用心，Q萌的捏麵小雞讓小孩們驚喜不已

＜法式戰斧豬排＞不斷散發出炸物香味引誘大家，小孩們很識貨的搶拿，就口啃起來了

＜法式戰斧豬排＞金黃色外層微酥，口感柔嫩，嚼時豬肉甜汁四溢，帶有淡淡蒜香，

真是目前為止我吃過最好吃的戰斧豬排！

＜XO扇貝蟹殼黃＞扇貝大又厚，我整顆塞進嘴裏，貪心地咀嚼著，口感Q嫩，XO醬提升了扇貝甜味，讓海味甜汁充斥在口中，好滿足！ 

＜蟹殼黃＞一口咬下，香脆酥鬆，外皮芝麻香味濃郁，內餡豐富，吃起來鹹香可口

＜蔥油活石斑魚＞魚肉鮮彈甜嫩，吃起來有蔥香味，完全無土味、無魚腥味，醬汁不鹹，沾著吃更顯甜，也是被搶食的一道！

瞧父子倆很認真的品嚐，恩恩很滿意喔

＜火瞳芽白燉雞＞烏骨雞搭配鮮嫩白菜、海味干貝、金華火腿，造就香濃甘醇的湯頭，喝了一口，只有"甘甜美麗"可以形容

雖然表面浮有一層雞油，但喝起來卻是清爽不油膩，讓大家忍不住一再盛湯，狂喝好幾碗

＜藍帶冰淇淋＞甜蜜細膩，是小孩們最愛的甜點！

＜飯後水果＞選用當季新鮮水果，精心雕果，為今年父親節聚餐留下吃巧又吃撐的美好記憶！

 『富基婚宴會館』真如朋友推薦時說的：「食材新鮮，口味好，服務又親切，是新北市工商會議、朋友聚會、家庭聚餐、生日宴會及結婚喜宴的最佳宴客會所！」

我覺得『富基婚宴會館』道道美味，環境華美舒適，大人小孩吃得好滿足，是家庭聚餐的好地方，也是長輩會滿意的餐廳喔！

更是春酒尾牙、親友宴客、年節聚餐的體面餐廳！而且對於以下客人有貼心服務：

• 當月舉辦壽宴餐敘，招待紅蛋麵線(於訂位時告知)　
• 曾在蘆洲店舉辦婚宴的客人，提供回娘家專案：彌月、抓週儀式等服務

電話：(02)2281-2616
官網：https://parg.co/Vo2
FB粉絲頁：https://parg.co/tt2
營業時間：每天10:00~22:00
地址：新北市蘆洲區集賢路283號　

交通方式
【捷運】捷運蘆洲線→徐匯中學站2號出口，遇集賢路右轉，步行約5分鐘
【公車】816.811.紅9.221.225.232.264.306.39.508.659.704.926.橘13
【自行開車】下三重交流道轉三和路，遇集賢路右轉(附設免費停車場)