最近和板橋好有緣,主要是來尋找網路瘋傳的【板橋隱藏版巷弄美食~「麻吉屋」】,5點就來了,因為參加完美妝發表會,肚子餓了........
「麻吉屋」門口有招牌菜的螢光立牌
典雅的玄關
「麻吉屋」空間不算大,但座位不多
卻充滿許多日本元素~像是日本酒/浮士繪/招財貓......等
還有「吧台席」上的京都吉祥物~【信樂燒開運狸貓】,老闆也是日本料理師傅,正很專注地做著料理
木製菜單看板,哇~每一道看了好想吃喔
飲料櫃
也有大阪著名的【Asahi朝日生啤酒】,可惜我不能喝啤酒
只能喝著「麻吉屋」香濃的麥茶(一般店的麥茶味道都很淡) ,雅致的日式杯盤
因為每一道都想吃,只好請老闆為我和貴婦J姐,推薦店內的招牌菜,也是師傅"自慢"的拿手料理,因為聽說台北知名的懷石料理前"新都里"的師傅隱身在這裡呢
<紅甘生魚片>$160,哇~好厚的生魚片,共有7片, 紅甘不便宜耶,老闆很大方
採用日本的山葵わさび沾醬(較嗆,也較正統)
<紅魽生魚片>在燈光下,肉身顏色粉橘晶透,感覺很新鮮,老闆說他大約淩晨3.4點就去漁市採買海鮮,所以絶對新鮮啦(有青才敢講)
趕緊咬一口,口感厚實,肉質鮮甜,毫無腥味,沾了點山葵提鮮,嗆鼻後直衝腦門,鮮魚味卻留在舌尖呢
<鯃仔魚一夜干>$220,魚肉好鮮嫩,吃起來不乾不柴,鯃魚表皮上淡淡的辛香料提味,微增鹹香,別有鮮美滋味
頗具噱頭的<酒蒸蛤蜊>$150(和深夜食堂經典海味做法略有不同),一上菜,我就被火包嚇傻了,過一會兒才回神趕緊錄影下來
蛤蜊份量不少
蛤蜊肉大顆且飽滿
<酒蒸蛤蜊>將新鮮飽滿的蛤蠣密封在酒香中；洋蔥絲加增湯頭的鮮甜,也沖淡蛤蜊的海味,超甜美,我一口氣把它喝光,滿足了我愛吃的味蕾
<和風鱈魚肝>$150,鱈魚肝口感綿密柔滑,入口即化,口中竟然沒有感覺到一般會有的重腥味,淋上檸檬,配上新鮮洋蔥絲+海苔絲,甘美極了!
是我吃過最沒腥味,最美味的鱈魚肝料理
<塩烤中卷>$120,超便宜的,獨特細緻的料理方式,和一般簡單做法不同,很費工地將檸檬薄片夾在中卷分段處
表皮烤得微酥,但中卷的口感卻是軟嫩,彈牙卻不費勁咀嚼,配上洋蔥絲,檸檬薄片,一起入口,口味變的微酸香甜,鮮上加鮮!
<牛肉奶油燒(日式)>$280,一上桌,就聞到濃郁的奶油味,小火慢慢烹煮著,更讓奶香四溢,飄散在空氣中
牛肉超大片,好厚實,卻軟嫩好入口,牙齒不好也咬得動,口中滿滿牛肉奶油香搭上底下的高麗菜清脆鮮甜,好可口!
<味噌鮭魚湯(隱藏版)>$380(小),鮮美好喝,大白菜清脆不爛,鮭魚切成薄片,吃起來無腥味,好清甜,我們2個女生幾乎把一鍋湯喝到見底了,可見有多好喝
「麻吉屋」食材新鮮,美味獨特,海鮮料理都很鮮甜無腥味,有幾道美味的下酒菜,可惜我們2個酒量不好,不太敢喝酒,不然這裏用餐氣氛超讚的~輕鬆自在,很適合三五好友來大口吃肉,大口吃菜,大口喝酒,大聲談笑!
加上老闆很大器,又豪爽待客,服務人員也都親切有禮,很想再來吃呢
離去時的「麻吉屋」散發溫暖的燈光,店內把酒言歡的笑聲微微傳揚出來,讓我感覺好溫馨
「麻吉屋」名片,就是豪爽FU
**************************************************************************************************************************************************
地址：新北市板橋區文化路一段188巷9弄15號(地點略偏僻,大巷口是85度C咖啡,看到後轉進來,再按著地址找,會先經過"油庫口麵線",在那附近不遠處)
電話：02-2251-7020
營業時間：16:30 - 23:00
粉絲團https://www.facebook.com/pg/friends22517020/about/?ref=page_internal
懶人包 (4)