好久沒到基隆，基隆在地好友帶我到基隆有歷史背景的知名老宅咖啡館~【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】喝下午茶，品嚐招牌的生乳捲、千層蛋糕、巴斯克蛋糕，來場漁港文青午茶輕旅行
三奇壹號咖啡館位置/環境介紹 很難想像，眼前這間洋溢著溫暖燈光與咖啡香氣的甜點店，數十年前是赫赫有名的「三奇壹號漁船辦公室」，這裡曾是船員們進進出出、充滿海港活力的基地 「三奇壹號」是當年的漁船名，隸屬家族百年商號的「江義隆」 「江義隆」創立於清光緒年間，是傳承五代的在地商號，至今【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】二樓還掛著「江義隆」百年扁額呢 如今這充滿故事的舊址轉型為結合築甜製菓的特色咖啡館 我們所踏足的空間，都曾記錄著船員們的奔波與漁獲豐收的喜悅 那股屬於海港的氣質也深深烙印在三奇壹號咖啡館空間裡 【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】一樓保留了貨櫃、船燈、漁拓等漁業元素，向百年歷史致敬 此外，【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】的伴手禮品牌也沿用「江義隆」之名，將基隆的老時光、海洋記憶與現代甜點完美結合！ 近年來【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】獲奬連連： 「雨都上河圖—濾掛咖啡禮盒」得到德國 iF 設計獎和美國 MUSE 繆思大獎金獎，肯定三奇壹號咖啡館在產品上的努力，也證明其在品牌包裝與設計美學上達到了國際級水準，成功地將基隆品牌推向國際，並獲得基隆市政府嚴選伴手禮獎項：「K STAR 基隆之星-人氣之星」 值得一提的是「千層鳳凰酥」榮獲國際風味評鑑所（ITI）一星獎章(值得推薦的美味)，可見【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】在美學與美味上都是國際級水準！ 走上【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】二樓，時光彷彿凝結~牆上掛著精緻的漁拓、舊船上的燈具仍散發著微光，角落擺放著讓人好奇的船員舊物 有著老宅的懷舊氛圍又充滿文青感，讓人想慢慢品味每個角落，把玩每個舊物，也想到處拍，用鏡頭記錄每一處與歷史相遇的片刻！ 【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】菜單品項豐富，價錢合理 我們點了招牌的3款蛋糕＆2杯熱飲 每一塊蛋糕都滿精緻的，完全不負盛名 玫瑰荔枝覆盆莓千層 層次堆疊好吸引人，覆蓋在上的覆盆莓果膠散發著紅寶石般的紅色光澤，好美！ 薄透的千層皮與清爽的奶油交織，口感輕盈，絲毫無厚重感 口味是清新的花果三重奏~荔枝清甜的底蘊，搭配玫瑰淡雅芬芳點綴其中，而覆盆莓的微酸則在尾韻做個清新收尾，酸甜不膩，層次豐富！ 茉莉百香果巴斯克 巴斯克獨有的細膩，透露著濃郁的奶香風味 淋上百香果醬，像夏日豔陽，讓整體口味更鮮活 口感濃密滑順，入口即化 創新花茶香混搭熱帶風情，濃郁的起司被茉莉花的清香輕盈化解，完全不膩口 百香果的酸甜果酸跳出，也完美平衡了濃郁的奶油味，口味格外獨特且清新！ 布蕾生乳捲 真的太犯規~飽滿雪白的生乳餡好誘人 蛋糕體有長崎蜂蜜的綿密，內餡是日法雙乳霜調和 口感軟彈又飽滿，一口咬下，滑順蛋奶香中溫潤的焦糖&蜂蜜氣息在口中瞬間融化 甜度控制得宜，沒有任何甜膩感，是追求純粹口味的治癒系甜點，搭配熱咖啡最對味！ 手磨肉桂拿鐵130元 溫暖的深褐色咖啡基底，覆蓋著一層豐盈奶泡的精美拉花，最畫龍點睛的是表層均勻灑上香氣濃郁的手磨肉桂粉 口感絲滑柔順，熱飲更能帶出肉桂的辛香暖意 每一口都會嘗到拿鐵的香醇與肉桂粉細緻的顆粒感，口味層次分明，是秋冬必點的療癒系飲品！ 抹茶拿鐵150元 由日本依勢抹茶粉、義式濃縮咖啡、紐西蘭鮮乳融合為有著三漸層的高顏值外觀 入口滑順溫和，口感厚度適中，不會過於濃稠 抹茶味濃郁帶有海苔的焙茶香氣，卻沒有苦澀感，微甜牛奶完美襯托抹茶、義式濃縮咖啡本身的微苦回甘，是成熟大人系的風味飲！ 由於布蕾生乳捲太可口，讓我吃完意猶未盡，直接帶一條回家，家人們吃得好開心，讚不絕口！ 而且價錢好甜，一條才350元，可切6~8片喔！ 好友則取回原本訂購的4吋綜合水果千層，也才700元，這價錢真的比台北甜點店親民多了~ 在【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】不只有美味的甜點及香醇的咖啡，還能享受歷史懷舊感與精緻甜點完美融合的靜好氛圍！ 如果你也喜歡有歷史感、有文青風、又美味無雷的咖啡館，下次來基隆，記得來這裡，讓味蕾和心靈都經歷一場甜蜜的洗禮吧！ 現場影片在這~https://vt.tiktok.com/ZSfhMhpRB/ 地址：基隆市仁愛區愛二路54巷2號 營業時間：周一至周日12:00～19:30 電話：02-24223317
【三奇壹號咖啡館x築甜製菓】位於愛二路巷弄中，在老舊的巷內，簡約明亮且有著綠意文青風的三奇壹號咖啡館，格外引人注目，尤其是擺放多款漂亮蛋糕的甜點櫃更是吸睛！！
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