周六夜和閨蜜來到捷運國父紀念館站附近、光復南路巷內的餐酒館~【Oie Taipei 法式餐酒館】，是新竹知名【Dela餐酒館】團隊台北第一間店，以勃根地為主的法式料理，主廚曾任職多間米其林餐廳並在法國里昂找到自己菜色的靈魂！
【Oie Taipei 法式餐酒館】環境介紹
【Oie Taipei 法式餐酒館】門前綠意盎然，搭配大地色門面，溫暖雅致，讓人感覺是間有溫度的餐酒館
【Oie Taipei 法式餐酒館】晚上6點才開始營業，已有情侶比我們早入座，不到7點就已坐滿8成，環顧周遭客人，輕聲細語的聊天，感覺素質良好
裝潢走現代里昂風格，優雅有質感，沙發座位很舒適，暈黃的燈光加上輕鬆的氛圍，讓人能放鬆的小酌、談心一番，很適合情侶約會呢！
【Oie Taipei 法式餐酒館】設有兩間風格迥然不同的包廂，我比較喜歡紅沙發這間，感覺熱情又浪漫，很適合慶生、求婚 ~
bartender 穿著好正式，正專注調酒中 (未成年請勿飲酒、酒後請勿開車)
【Oie Taipei 法式餐酒館】有不少紅白酒可選擇搭配料理 (未成年請勿飲酒、酒後請勿開車)
【Oie Taipei 法式餐酒館】菜單/酒單
【Oie Taipei 法式餐酒館】餐酒選擇不少，我僅放這次點到的菜單/酒單
酒單是妹酒部份，調酒種類很多，但沒有花俏的外觀，講求調酒化繁為簡，著重在經典與經典變化的調酒
【Oie Taipei 法式餐酒館】餐點品項介紹/口感&口味
兩人點了一桌，最後全吃光，因為太美味！
每一道法式料理都有著豐富的內容及多層次的口感及口味，而且都料理的恰到好處！
(未成年請勿飲酒、酒後請勿開車)
法式酥皮肉派（Pâté en Croûte）是經典法國鄉村風味的最佳代表，這是一道法式下酒菜，搭配油醋沙拉、芥末籽醬，外觀獨特
法式酥皮肉派有著扎實酥香的酥皮，內餡有著四種不同的肉~豬肉/牛肉/鴨肉/雞肉及開心果，高溫烘烤後冷卻，再灌入牛高湯，利用其膠質讓整體定型，製作過程繁複又費時
口感扎實，咀嚼後有著多層次的鹹香肉味，果然很下酒！
法式經典的勃根地紅酒蛋（Oeufs en Meurette），精選紅酒，細火慢煨成濃郁的紅酒醬汁加入蘑菇、培根等一起燉煮，讓平凡的滑嫩蛋黃多了高級的法式美味
可以個別單吃
或搭配有嚼勁的法國麵包一起吃，滿口濃郁深沉的紅酒韻味，培根口感彈厚，很夠味卻不死鹹，油而不膩，意外好吃！
紅條石斑，擺盤漂亮，配菜豐富，醬汁甜美
紅條石斑是石斑魚中的極品！肉質細嫩鮮甜，毫無魚腥味
白蝦、透抽很有海甜味，吃起來好鮮美
栗子菲力(五分熟)，擺盤詩意，配菜一樣很豐富，含有台灣板栗、季節野菇
台灣板栗料理成鹹中帶甜的栗子泥，沾法式麵包吃，別有一番美妙滋味~
帶有些許血色的紐澳菲力，口感好彈嫩，夠味不鹹，咀嚼時流溢出融合栗、菇香味及牛骨醬汁的甜美牛肉甜汁，吃完意猶未盡，好想再多吃！
慢燉牛舌，擺盤花團錦簇，含有澳洲牛舌、南美青醬
牛舌有厚度，口感柔彈，淡淡青醬鹹香好美味，讓我邊吃邊喝，一口接一口，很涮嘴，是不搶酒味的下酒菜
果凍瓷盤，含有威士忌、桂花、柳橙
看似平凡，但一入口就被醇厚的酒味嚇到........這不是妹酒！不過越喝越感到甜美，還帶有一絲桂花香氣，是一款具有前、中、後味的多層次調酒
(未成年請勿飲酒、酒後請勿開車)
森林拂曉，有著符合調酒名的清新形象，淡淡的米色中放了片青葉
含有蘭姆、茶樹、奧利多、釋迦、水梨香甜酒，入口感受到果香的香甜味，較無酒感，很是爽口
餘韻有著淡淡的釋迦甜味，好似微風拂面，帶走累積的壓力，妹酒無誤！
(未成年請勿飲酒、酒後請勿開車)
【Oie Taipei 法式餐酒館】品嚐心得
【Oie Taipei 法式餐酒館】法式餐點別致美味，經典調酒平凡中品韻味，服務十分殷勤有禮，比服務冷漠的餐酒館讓我們舒心多了，愉快地結束這完美的法式小酌夜！
(未成年請勿飲酒、酒後請勿開車)
【Oie Taipei 法式餐酒館】推薦原因
【Oie Taipei 法式餐酒館】真是一間很有優雅氛圍的質感法式餐酒館，讓人能放鬆小酌、談心；以在地食材結合經典勃根地為主的法國菜色，創造出充滿巧思的法式料理，搭配專業調酒，無可挑剔，是適合浪漫約會、獨自小酌、閨蜜好友聚餐，過節慶祝的餐酒美地！
【Oie Taipei 法式餐酒館】餐酒影片
一桌美味看這裡~ https://youtu.be/WTd8-rBAtXo
【Oie Taipei 法式餐酒館】基本資訊
地址：台北市光復南路240巷50號 (捷運國父紀念館站2號出口,走3分鐘)
電話：(02)2711-8648
營業時間：星期二~六18:00–24:00（星期日、一公休）
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