和閨蜜來到三峽秘境餐廳『鳶山紅樓』上「手機食物攝影課程」，課後和同學們聚餐交流，共享『鳶山紅樓』無菜單創意精緻合菜，還能實作手機拍攝美食，一舉兩得！『鳶山紅樓』除了招牌的無菜單料理，也有婚宴、私廚訂製、素食料理、個人精緻套餐、團體頂級合菜等，擅長無菜單料理客製化，可依客人需求客製化台菜創意料理；婚宴8~10桌，每桌只要13800元起，是台北市所沒有的婚宴價喔！
『鳶山紅樓』座落在群山、綠樹、大漢溪畔的美麗園區中，讓人一下車就感覺心曠神怡，是離台北市最近的世外桃源，不用上山就有美景可賞！而且從台北市開車來『鳶山紅樓』不到1小時，附設停車場，停車便利！
『鳶山紅樓』具有山海風情的別致櫃台
『手機食物攝影課程』上課的紅樓廳可容納90人，空間挑高、寬敞，明亮、溫馨，富有藝術氣息，擁有漂亮落地窗景，環境乾淨舒適！
也有很好的視聽設備~小舞台、投影機、白板等，適合團體開會、上課聚餐、小型婚宴等
『手機食物攝影課程』後聚餐享用『鳶山紅樓』網路好評的無菜單創意精緻合菜13800元/10人份，主廚有40年的料理經驗，採用最頂級、最新鮮的食材！
第一道紅樓大冷盤一上桌，所有人立馬被這大氣、豪華的浮誇擺盤給驚呆了！！
以不同的綠葉、花草及日本扇為背景加上高低層次如流瀑般的擺盤，使冷盤看起來美侖美奐，讓大家讚嘆不已！
更特別的是融合創意及日式風的華麗大擺盤中立了LED環型燈，真是前所未見的創新擺飾，原來冷盤師傅是特地從加拿大請回來的，難怪擺盤手法如此獨特！
而且紅樓大冷盤太豐富了，有著多款海鮮，我每樣都想吃，卻多到不知從何吃起？
有Q彈醉雞、多種生魚片~鮭魚、鮪魚、旗魚及牡丹蝦、龍蝦肉沙拉，全都呈現出新鮮的亮澤度，大家看了都很垂涎這尚"青"的海味，果然味道都極其鮮美無腥味！
我從沒吃過的長尾濱鯛，口感Q韌清甜
鮭魚壽司、鰻魚紫米壽司，醋飯調味恰到好處，口感緊實，內餡香甜
『鳶山紅樓』招牌菜色之一~當季大閘蟹(5兩)，蟹肉飽滿，肉質扎實，蟹黃豐美，入口鮮甜，讓我回味不已！
『鳶山紅樓』招牌菜色之一~鮮嫩鵝肉，光是看到這一大盤外表呈現油潤光澤的鵝肉，就讓我想趕快挾入口
鵝肉彈嫩多甜汁、毫不乾柴，一口一塊，越嚼越涮嘴，我連吃好幾塊，才心滿意足停口了
上湯魚翅盅，含有魚翅、干貝、曼波魚皮
由干貝、老母雞、金華火腿熬煮24小時的精華湯頭，喝起來鮮美無比
建議先喝原味，如果想增加不同層次風味，可以加點紅酒醋提味
曼波魚皮，口感滑彈不腥
甘露龍虎斑上點綴幾朵小花，很有詩意，色香味俱全！魚肉細嫩不腥，沾點獨家鮮露一起吃，好美味！
『鳶山紅樓』新菜色之一~八寶香米糕，米糕上舖滿口味香甜八色配料，豐富誘人，也是色香味俱全！
米糕吃起來彈Q不軟黏，放涼後吃起來口感更Q彈！
另外，最受歡迎的烤鰻香米糕可以外帶回家，繼續享用
吃著米糕，配上古典鑄鐵壺中的熱麥茶，真是賞心悅目的感官享受！
干貝白菜雞湯，以雙龍頭銅鍋盛裝，看起來很貴氣！
放山雞加入干貝、白菜、米酒、金華火腿熬燉多時，湯頭香濃醇厚不油膩，是海味與雞湯的美妙組合，喝完餘味甜美！ 由於久燉多時，放山雞可輕易分裝至碗裏，放山雞肉緊彈鮮甜，比一般鬆散無味的肉雞好吃多了！
黃金芋泥球，是『鳶山紅樓』師傅們手工做的，表面綴滿杏仁片
口感外香酥內軟綿，而且內餡出乎意料的是韭菜肉餡，無違合的與芋泥交織成鹹香甜美的迷人好味，吃了一個還想再吃！
芋泥西米露，芋香、椰香十足，微甜不膩口，是爽口的飯後甜點！
富貴四季果，精選當季高級的新鮮水果
竟然重本提供貴桑桑的日本麝香葡萄，真的很不怕客人吃，大心！麝香葡萄很大顆，汁多甜美，好讚！
小菜-梅汁地瓜， 口感鬆軟，帶有梅香
現打火龍果果汁，無加水的天然果汁，清涼爽口
同學們不僅很努力吃，還很認真拍攝，現學現用！
『鳶山紅樓』二、三樓還有大小不同的藝術風包廂及VIP包廂
VIP包廂設有電視及專用洗手間，用餐格外方便！
飯後，我們吃太撐到『鳶山紅樓』佔地6000坪的園區散步、拍美照
這裡一年四季都有不同的美景可以欣賞，明年還有咖啡廳、高檔露營區，好期待！
柳樹、水景，綠意無限
粉櫻花林，雅致寧靜
還有一大片落羽松
『鳶山紅樓』園區景色豐富多元，真是美不勝收！上課用餐之餘，還能散步欣賞美景，很幸福！
很多人在這裡拍網美照，我也來一張，留下美好回憶！
『鳶山紅樓-無菜單創意精緻合菜』是視覺華麗、味覺精緻、完美無可挑剔的豐盛饗宴，超級滿分、CP值爆表！用餐環境優美、溫馨，園區處處美景，又離台北市不遠也好停車，是家庭聚餐、婚宴喜慶宴客的優質選擇！
如果不方便到『鳶山紅樓』用餐也沒關係，現在推出部份招牌菜調理包，可以外帶、外送宅配到家，讓你輕鬆享用美食！
地址：新北市三峽區中山路825號
google 地圖：https://goo.gl/maps/WGnQ1ZzJXdMjWm7B6
訂位專線 02-2671-5159
官方line@ https://lin.ee/x1fsdKY
營業時間：
周一~周日11:30 – 14:00/17:30 – 20:30
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