開心天后享樂誌

來到大安區手作蔬食、以創意蔬食聞名、信義安和美食的素食餐廳推薦~『食而喜蔬食.宴席』，原為傳統創意台菜海鮮餐廳，老闆為了推廣"ESG永續飲食"轉型為蔬食料理，位在安和路、臨江街夜市入口的黃金地段，由捷運信義安和站2A出口 ，走路約3分鐘就到達；有著鋼琴黑白鍵及點綴不少綠意盆栽的餐廳外觀，獨特又吸睛

『食而喜蔬食.宴席』內部裝潢高雅，共有三層樓，有4~6人的單點客人用餐座位區

也有以四季命名、不同風格、可容納10~30人的七間獨立包廂，專人全程貼心服務，很適合蔬食慶生、家族聚餐及包廂商務宴客

每桌都有別出心裁的盆栽藝品

每間包廂內的擺設也略有不同，十分雅致，讓我用餐時心情愉悅

這次的午宴菜單，每道菜名都很文藝，多以葷食菜名轉成諧音，讓人可以立即意會到象徵的葷食菜名，像是手工菜九轉妃嫦(肥腸)

『食而喜蔬食.宴席』選用台灣在地優質食材、融合中式八大菜系、堅持不用傳統素料，投入大量研發新菜色，推陳出新各種仿真蔬食，包括單點、超值分享餐與精緻桌菜~詳細菜單

小菜~「百香果蓮藕」酸甜脆口、「烤麩」口感鬆彈，有著淡淡煙薰味，吃了好開胃

「松露山藥」松露、山藥和山型黃瓜片一起入口，口感鬆軟又脆口，咀嚼時散發香郁松露味，吃起來爽口不膩

「香辣結椒」含有糯米椒、花生、杏鮑菇，顏色鮮艷，看起來很有辣度，但吃了才知道沒有想像中的辣，微辣椒香，很下飯，也是一道好吃的下酒菜

「香檳瑞比斯」採用現在很夯的未來肉搭配青椒、鳯梨，未來肉口感厚實，帶有鳯梨酸甜，很特別的美味

「椒鹽瑞比斯酥」以別緻的竹編船型小提籃盛裝油炸的未來肉、鍋巴、杏鮑菇，油炸的未來肉口感及口味都很像我愛吃的鹽酥雞，很少吃到的鍋巴，口感酥脆，富有米香，很想多吃幾片呢

「荷塘月色」含有蘆筍、百果、蓮藕、百合、蓮藕、荷蘭豆等多種鮮蔬，加以巴西蘑菇醬調味，清爽宜人的蔬菜料理

「九轉妃嫦」蔬食佐煙燻豆包捲，內包有芹菜粒、豆豉、香菜等多樣濃香蔬菜，吃了滿口清甜菜香x豆香，底層舖有少見的食材-翼豆，口感清脆像山蘇

「謝謝翡翠」含有絲瓜皮絲，素蟹粉，口味清甜，口感清脆，難得的爽口素羹

「塔香紫米猴頭菇」以三杯雞的料理手法呈現蔬食版的三杯雞，猴頭菇Ｑ彈入味，而採用黑米、糯米、海苔等做成的素米血糕，軟Ｑ鹹香，一吃就飽了！

「開門見喜」是素食版的湘菜-剁椒魚頭，主廚擅長運用花椒，以綠花椒、自製剁椒、紅甜椒來料理素魚，素魚片入口即化，同時也立即感受到麻香辣口，很適合嗜辣者品嚐

「流星酥」外型像大蚵酥，一口咬入，卻是草菇、海苔、豆腐、鷹嘴豆成泥的軟綿內餡，口感像極蚵酥，除了少了蚵味，香酥唰嘴

「蘇東坡烤方」豆香十足的東坡肉，包入刈包，加上酸菜、香菜、花生粉，美味度及口感像極一般刈包，卻少了魯肉鹹油，吃起來不油不膩　

「上海醃鮮湯」湯底以豆漿、白味噌調配而成，加上本身帶甜的腐竹、百頁、青江菜、竹筍、菇類，清甜爽口，喝了暖胃又暖心

「松露蘿蔔糕」口感細膩，松露讓平凡的蘿蔔糕增添不少鮮美貴氣，也更加好吃

「桂花拉糕」上層是桂花，下層是黑糖，口感滑彈，帶有清香桂花味，微甜油潤，吃一塊就很滿足

「總匯水果拼盤」採用當季五色水果，美麗又鮮甜

『食而喜蔬食.宴席』除了各式創意素食料理外，還有自製飲料～洛神酸梅、桃膠白木耳雪蓮子露汁、仙草茶更是搭配美味餐點的出色配角

其中很費工的「桃膠白木耳雪蓮子露汁」，經過仔細的篩揀及發泡作業，加上慢燉火喉及甜度的掌控，造就滑溜順口，讓我一喝就愛上的美顏飲品

也有販售多款無酒精啤酒～德國艾丁格三馬蜜桃、荷蘭海尼根、日本三得利柳橙黑醋栗，清涼爽口不傷身

『食而喜蔬食.宴席』環境高雅舒適、多重口味的精緻蔬食、擺盤精美、服務親切貼心，是家高檔的蔬食、宴席餐廳，價位合理不貴，推薦包廂商務宴客、慶生！

看完內文將抽出三張500元折價券，抽奬活動(11/28~12/5)，詳情請見~開心天后享樂誌粉絲專頁

如果你不方便來餐廳用餐，也可以在家或在公司自由登入foodpanda的平台，訂購12套經濟實惠可外帶外送的蔬食套餐

目前推出年菜預購

還有「永續飲食生活節---蔬食餐廳大串連」活動

從11月1日至12月31日止，消費者用餐時主動出示永續飲食生活節活動圖片 (文宣 / 網頁 /APP)，可享食而喜提供的活動專屬優惠！

包括以下三項好禮:

1. 贈送主廚私房小菜一份

2. 內用茶資免費

3. 用餐滿$2000, 招待黑醋栗柳橙風味飲一份

訂席專線 : 02-2377-4168

地址: 北市安和路二段69巷2號 (捷運信義安和站2A出口,步行約3分鐘可抵達)

停車: 可洽安和路二段93號配合的通發停車場, 憑食而喜用餐發票可享停車一小時60 元優惠

地圖　　　

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