開心天后享樂誌

一向愛嚐鮮的我，一知道2/4才開幕的『匠たくみ日本食堂』，迫不及待在2/6就來了；食堂面門感覺好日式！ 

好酷的櫃台

喜歡櫃台後方這個四人座，可以邊吃飯邊看路人，當然也會被看啦

『日本食堂匠たくみ』空間不小，座位不少，但我來錯時間了，不該在中午12點來，因為整間滿滿的顧客，還有不少人排隊候位，其中不少是觀光客，像是中日韓及老外（店長好厲害~精通英日語,和外國顧客流利對談）

才開幕第三天，在沒有促銷優惠下，就有人潮，真是厲害~我猜是餐點美味，口碑迅速在西門町一帶的國外觀光客間流傳開來，才會有這麼多各國的觀光客來吃

食堂後方有二間像這樣的包廂，很適合聚餐或全家用餐

『日本食堂匠たくみ』裝潢很特別，我覺得是＜日本浮世繪＞混搭＜工業風＞

別緻的木質手作料理板菜單

著名的日本主廚坐鎮，難怪店名是很自有信的『匠たくみ』（這個字,在日文讀成"TAKUMI",意思是具"職人"手藝、精巧與技術的涵義） 

主要的餐點類型 

還有可愛的車車兒童餐，竟有燒肉口味的

幫恩恩點了他最想吃的「兒童燒肉B套餐」$168+10%，燒肉底下還舖了一些「和風沙拉」，我吃了一塊燒肉，蠻柔嫩且不死鹹

蘋果汁微甜不酸，恩恩很愛喝（飲料還有可樂及紅茶可選擇） 

「玉子燒」口感厚實，口味呈現明顯的＜蛋味＋甜味＞，感覺偏向日本關東口味，很好吃！ 

我點的是「雙主餐」$250+10%，主要有：＜小豚骨拉麵＋小炸豬排丼＞，但生意太好，先上＜小豚骨拉麵＞

豚骨湯頭鮮美，口味較一般清淡些，不鹹不膩，喝起來爽口，正宗日式拉麵Q彈有勁，木耳絲口感好清脆

因為太好吃了，所以我覺得拉麵份量有點少.......

不過『日本食堂匠たくみ』有大方貼心的服務，就是＜加湯加麵不用錢＞，但要在點餐時就說要＜加湯加麵＞，因為這樣才不會改變湯及麵的比例（日本職人的堅持）

叉燒肉略有油花，吃起來入味又柔嫩，但只有一片，吃不過癮

「雙主餐」附的紅茶，喝起來像檸檬紅茶，微酸甜，口味很奇特，我喜歡喝！韓式泡菜偏酸，吃了很開胃

＜小豚骨拉麵＞快吃完時，＜小炸豬排丼＞終於上桌了

＜小炸豬排丼＞一來就聞到濃郁的日本海苔味（日本海苔味道較香）引出香噴噴的炸物味

＜炸豬排＞大塊又豐厚，一口咬下，外酥內軟，肉質柔嫩，多汁甜美，是食堂的招牌必點！

日本越光米黏性較強、口感極佳，吃起來就是特別有"米香" 

「雙主餐」附的茶碗蒸也是最後才上，濃濃高湯味，吃起來格外鮮甜，口感柔滑，恩恩搶去吃光光 

一直到下午1點半，我離開前才有空桌.......生意真是太好了！ 

這次的餐飲具道地日本風味，挺美味的，價位合理，以後我去西門町，再也不用担心要去哪裡吃飯了 

地址: 台北市萬華區昆明街146號 ( 西門町國賓戲院旁)

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預約電話: 02-2311-4111（一定要預約,免得現場要等很久呦)